Laptele se păstrează. Separat se bat gălbenuşurile cu 150 g zahăr şi 4-5 linguri de lapte, până se dizolvă tot zahărul şi compoziţia devine ca o cremă. Se adaugă un plic de vanilie, coaja de lămâie şi restul de lapte. Se pune deasupra unui vas cu apă clocotită, amestecând continuu. Când s-a îngroşat puţin se ia de pe foc şi se pune deoparte. Ingrediente lapte de pasare (2 porții) 0.5 l lapte; 125 g zahăr (50 gr se freaca cu galbesnusul si 75 gr se freaca cu albusul si un praf de sare) 2 ouă; Vanilie; Mod de preparare: Se pune laptele împreună cu o linguriţă de zahăr la fiert. Gălbenuşurile se freacă separat cu 50 grame zahăr si cu vanilia. Albuşurile se bat spumă ca pentru bezea, cu 75 grame de zahar si un praf de sare; Când laptele dă în clocot, se iau cu o lingură de metal, bulgări de albuş care si se pun Cu laptele de pasare iesi mai ieftin si mai rapid, fara sa afumi perdelele: bati albusurile spuma, spuma o modelezi ca pe niste galuste, pe care le fierbi in lapte, apoi le scoti cu spumiera, iar in laptele ramas torni galbenusurile cu putin zahar si amesteci bine pina se leaga crema. Lapte de pasăre. Ingrediente reteta Lapte de pasare: un litru lapte. 4 oua mari. 200 g zahar. o lingura amidon (sau faina) un plic zahar vanilinat (ideal ar fi burbon) Modul de preparare al retetei: Lapte de pasare sau bulgari de zapada, indiferent cum i-am zice, aceasta reteta este un desert de care nu te saturi niciodata. Laptele de pasare se monteaza de obicei in castroane mari. Mai intai se toarna sosul de vanilie (sodoul) iar deasupra se aranjeaza cu grija bulgarasii de spuma. Asa arata laptele de pasare facut de bunica sau strabunica mea din Arad. Deasupra se radea un pic de ciocolata amaruie si se decora cu cateva stafide. Lapte de pasăre, ca la bunica: Ingredientele gustului din copilărie. Pentru 6 porții de lapte de pasăre aveți nevoie, pentru crema de vanilie, de 1 l lapte, 8 gălbenușuri, 200 g de zahăr tos sau 250 g dacă nu se pune zahăr în bulgării de spumă, sare, 3-4 plicuri de zahăr vanilat. Pentru bulgării de spumă vă trebuie 8 albușuri, sare, 50g zahăr tos și 1 plic de zahăr vanilat. QLjDqV. Rețetă. Una din rețete spune că pentru a face lapte de pasăre aveți nevoie de 4 ouă, 1 l lapte, 4 linguri de zahăr și o păstaie de vanilie. Se separă ouăle, iar albușurile se bat până se formează o spumă tare. Laptele se pune la fiert împreună cu vanilia. Când acesta începe să fiarbă se pun „norișorii" de albuș și Apoi ruşii au dus fantezia şi mai departe. Cofetarul Vladimir Mihailovici Guralnic a creat primul tort de lapte de pasăre, desert pe care l-a brevetat în 1982. Iar moldovenii de peste Prut au pus laptele de pasăre în bomboane! La noi, cu mici variaţiuni, reţeta a rămas clasică. Curioasele şi delicioasele căpşuni; Ingrediente: Bomboane „Lapte de pasare" trase in cacao ca la bunica. Postat de MickyArrow, 479 2022-01-24 18:05:56. Populare Dulciuri. Intr-un bol adaugam untul la temperatura camerei cu laptele condensat si mixam totul bine. Pasul 2 In alt bol batem albusurile. Pasul 3 Punem la foc zaharul cu agar agar si apa si amestecam la foc mediu, cand a 1 l lapte 5 oua 6 linguri de zahar 2 plicuri zahar vaniliat 2 - 4 linguri amidon alimentar (bunica punea făină, dar amidonul face crema mai fină, plus ca nu se simte gustul lui) puteți sa nu folosiți deloc nici faina nici amidon 1 lingurita cacao Cum preparam laptele de pasare? Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vaniliat. Lapte de pasare este o reteta simpla si savuroasa, bulgarasi pufosi si usori din bezea care inoata intr-un sos cremos si vanilat. Face parte din categoria dulciurilor de bucatarie, la fel ca si clatitele, dulciuri care ne-au inveselit copilaria. Ingrediente -2 l lapte -400 g zahar, sau 200 g zahar si 200 g miere de albine -2 pastai de vanilie

lapte de pasare ca la bunica