Clarificare: Dupa fermentare, vinul poate parea tulbure, aceasta practica se foloseste pentru a limpezi vinul. Stabilizarea la rece: este un proces prin care la temperaturi scazute se incearca eliminarea bitartratilor (bucati albe care se formeaza in fundul sticlei). As dori sa va reamintesc, daca aceste elemente sunt formate, ca sunt complet inofensive pentru sanatate si sunt o indicatie a unui vin facut bine. Drojdie selectionata uscata activa destinata pentru pornirea in fermentatie a mustului sau refermentarea vinului care are loc in conditii tehnologice dificile . FABRICAT DIN : Saccharomyces bayanus. Tara de provenienta Romania. A SE FOLOSI LA : Fermenatia mustului sau a vinului care nu a intrat in fermentatie. F1QB. desi fermentatia obtinuta cu drojdii autohtone poate fi vazuta ca fiind mai naturala sau traditionala, utilizarea drojdiilor selectionate permite obtinerea unor vinuri de calitate, fine, cu o eleganta superioara si cu o stabilitate mai buna.drojdiile cele mai frecvent utilizate apartin familiei saccharomyces cerevisiae pentru fermentarea …

drojdie pentru fermentarea vinului